揭秘切花椰菜的正确方法 花椰菜如何切不易碎

相信大家在使用花椰菜做菜时都会遇到这样的问题，花椰菜怎么切?花椰菜易碎，用手掰太麻烦，那么，花椰菜到底应该怎么切呢?下面维度女性网网小编将为大家详细介绍花椰菜的切法，希望能够帮助大家解决烦恼。

花椰菜怎么切：

花椰菜，俗称菜花，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，因此烹饪切割时十分易碎。你是否也为此烦恼不已?别急，下面妈妈网将为你详细介绍花椰菜怎么切!

1、原料选择：要求鲜嫩洁白，花球紧密结实，无异色、斑疤，无病虫害。

2、去叶：用刀修除去菜叶,并削除表面少量霉点、异色部分

3、浸盐水：置于2-3%盐水溶液中浸泡10-15分钟，以驱净小虫为原则。