煮妇们炒菜冒烟怎么办 危害健康的炒菜方式

很多煮妇们都有这样的烦恼，炒菜时油热到冒烟好吗?很多人把握不准炒菜时的油温，其实炒菜时油冒烟是不健康的烹饪方式。今天维度女性网小编就来盘点一下大家炒菜时易犯的几个错误。

最健康的做菜方法

TOP1、蒸是最健康安全的加热法。

TOP2、其次是煮。煮的时候最好少放水，加盖，短时间。

TOP3、再其次是炒。

TOP4、接着是烤。烤要避免烤焦，因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。

TOP5、最不好是炸。一定要炸，最好用黄油、椰子油或橄榄油，避免用其他菜油，因为它们最容易被氧化。