生活中如果有人贫血,我们第一感觉会想到是不是缺铁性的,缺铁是导致贫血的原因之一,所以缺铁性贫血的首要任务是补铁。下面是维度女性小编整理的含铁量较高的几种食物,大家不妨来看看吧。
1、鸡蛋黄
每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。
2、动物肝脏
肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。
3、动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。
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