蜂蜜是很常见的一种营养滋补品,蜂蜜的作用和功效非常多,对人体非常有好处,它的味道甜甜的,可以做出很多美味的食物,那么蜂蜜里面有酒味能吃吗??我们又应该怎样选择优质的蜂蜜呢?
应该怎样选择优质蜂蜜
1、看颜色
由于蜜源不同,蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说,深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素,可以适当选择深色蜂蜜,如枣花蜜。质量好的蜂蜜,质地细腻,颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊,且光泽度差。
2、看黏稠度
纯蜂蜜较浓稠,用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长,断丝时回缩呈珠状;如蜂蜜含水量高,断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外,也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下,然后倒转瓶子,看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁,有挂壁且挂壁时间越长越好,证明蜂蜜的黏稠度大。
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