皮皮虾可以生吃吗 吃皮皮虾当然好处多多(2)

二、生吃皮皮虾怎么做

1、用凉开水(水量要没过琵琶虾)化食盐,盐量要多(用指头蘸尝要很咸),然后把洗净的琵琶虾放进盐水里.一天后就可食用.

2、用醋(醋量要没过琵琶虾),方法同上.用醋的方法是为了腌制好的琵琶虾长时间放置,而不会变坏.依据个人的口味,喜欢的话还可以放点鸡精,味极鲜等调料.还有腌制好的皮皮虾或多或少的会有一定的腥味,不知道你能不能接受.呵呵,你可以尝试一下

3.生腌皮皮虾是闽南的一道特色菜,如果有幸到一些小镇上游玩,都能看到街道旁一些上了年纪的阿姨摆摊出售着这种美食.

腌制的方法也是非常简单的,只要将皮皮虾洗干净,放入切好的蒜,小辣椒,葱,