煎鱼不粘锅不掉皮的方法 煎鱼容易粘锅怎么办

相信很多人都喜欢吃鱼,所以鱼经常是我们餐桌上一道主材,煎鱼是最常见的做法,但大家都知道煎鱼会出现粘锅的情况。那要怎样煎鱼才不会掉皮粘锅呢?下面就随维度小编来具体了解下吧。

鱼的口感鲜嫩，味道鲜美，所以许多人平时都非常喜欢烹调鱼食用，其中不少人更是尤其喜欢煎鱼吃，但是在煎鱼的时候不少人却都容易遇到鱼粘锅的情况，那么煎鱼容易粘锅怎么办?下面就来看看本文的分析吧?

煎鱼容易粘锅怎么办

1.如果是刚刚杀掉的活鱼，可以把鱼鳞留下。将鱼洗干净之后，晾干水分再下锅。

2.煎锅热了之后，倒一点凉油进去，让油沾在锅上，然后再倒出来。片刻后，再倒一些凉油进去，小火煎鱼。

3.把鱼沾一层薄面粉，然后再煎。