3、蘸醋食用
醋可起到分解酸性物质的作用,如果用醋浸泡杨桃,也可以很好的淡化杨桃中的酸味。将杨桃洗净切成两半,然后用红醋将其浸泡10分钟左右,再食用,就没有那么难以入口了。
4、炖粥食用
如果杨桃太酸,还可以将其切成丁,用来和芡米、晚米一起炖粥食用,因为杨桃在加热的过程中,可破坏部分酸性物质的分子结构,从而减少杨桃的酸性。而且在吃粥之前,可以加入适量的白糖进去,并将其融化,这样粥就更不酸了,还能健脾益胃,增加食欲。
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