辨别熟牛肉真假小妙招 牛肉的营养价值不言而喻

生活中很多人都喜欢吃牛肉，而熟牛肉价格现在居高不下，不法商家以次充好，不过假的熟牛肉还是和真的有区别的。那熟牛肉怎么辨别真假?今天维度网小编为大家带来辨别熟牛肉真假小妙招。

一看牛肉颜色。如果很红的话，很可能是添加了亚硝酸盐。

第二看牛肉纹理。煮熟后，正常1斤牛肉可以煮出6两，纹理清晰，不会松散。

第三看肉质、弹性。牛肉纤维走向比较粗糙，一般来说搓不断。但如果是猪肉，只要一搓，就会断。

另外，需要提醒大家的是，遇到特别便宜的熟牛肉千万不要买，很可能买到的就是合成肉。