守护舌尖上的安全，养乐多凝聚健康正能量

4月17日，2014年国际食品安全大会在京召开，来自全球的60余位国内外食品界权威专家，围绕“透明产生信任”的理念，交流探讨如何共同应对食品安全——这一全球共同的挑战。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷表示，食品安全是全球面临的共同挑战，各国有各国的问题和风险。随着中国对食品安全监管的日趋成熟和到位，在中国这个全球最大的食品市场上，一种面向未来的健康正能量在逐步聚集。

5月，国内食品安全领域的最高企业联盟机构---中国食品健康七星公约联盟发起海外交流计划，带领中国食品企业与国际企业进行对接，在食品制造工艺、理念和管理模式等方面相互交流，分享经验，学习知识。

作为为数不多的连续三届蝉联中国食品健康七星奖的企业之一，养乐多本次受七星联盟的特别邀请作为企业代表与多家中国领先的食品企业，主流媒体代表等前往美国参与一系列食品安全考察和交流活动，与学界、媒体等组织一起，凝聚中国食品企业的健康正能量。在此期间，恰逢养乐多美国工厂竣工投产，使此次美国食品安全交流之旅更具意义。

学术为本，看美国如何监管食品安全？

在本次访美行程中，中国食品健康七星公约联盟全程参与了全美餐饮行业展，近距离观摩了这一全美最大，历史最悠久的食品餐饮行业的盛事，并同包括全美餐饮协会主席DawnSweeney女士在内的美国餐饮行业专家就食品安全与健康等话题进行了充分交流。

同时，本次行程中还安排了学术气息浓郁的交流参访，七星公约联盟先后到伊利诺伊理工大学的世界级食品安全健康研究所IFSH以及在食品科学领域享誉盛名的明尼苏达州立大学访问，并参观了全球500强之一的艺康美国研发中心和总部等形式多样的活动。

在伊利诺伊理工大学的IFSH研究中心，养乐多代表与来自美国食品及药品管理局的科学家们就食品安全，食品防护和营养领域的知识进行互动交流。在明尼苏达大学，美国国家食品安全与防护中心前主任FrancisF.Busta为七星联盟做了一个关于美国国家食品安全战略主题的讲座，厘清了食品安全的定义，以及美国在保障国家食品安全方面的机制建设和战略思维。

学术立足，养乐多搭建国际化交流桥梁

这样跨国的学术交流与考察，对养乐多来说可谓驾轻就熟。作为全球最大的活菌型乳酸菌乳饮品制造商之一，养乐多更愿意把自己视为一家学术研究企业，学术研究是养乐多的立业之本。这种专注学术科研的思想源于创始人代田稔医学博士，如今已经融入养乐多的企业基因中。

自创立以来，养乐多一直身体力行地推动着全球乳酸菌和肠道健康的学术研究发展。在过去的十年间，养乐多已在全球范围内先后主办或参与赞助了多次乳酸菌领域的国际学术会议，通过支持全球乳酸菌科学事业的交流与分享，推动乳酸菌国际化研究的全面发展。

“走出去，请进来”，是养乐多一直致力于搭建益生菌科学领域和肠道健康科普领域的“无国界”交流桥梁。每年，养乐多都会支持中国益生菌研究领域的专家学者前往海外参与国际顶尖的学术会议及更大范围的国际化研讨会，同步国际这一领域的学术研究成果。同时也会邀请国际益生菌研究领域的学术专家来华演讲，推动着国内益生菌科学领域的科研水平提升和研究成果的实践应用。

同时，针对广大消费者，媒体和社会组织的海外交流活动，也让更多国际先进的肠道健康经验和理念传入国内，落地生根，深入人心。今年5月，又一批媒体参访团到访养乐多本社，媒体们通过和养乐多，以及当地专家的交流，将包括食育教育等最新理念传递给消费者。正是养乐多主导的一系列丰富多彩的教育活动让更多消费者从中受益，认识到肠道健康的重要性，提升了全民肠道知识水平。

食品健康与安全是超越国界的，他山之石可以攻玉，通过这次赴美拜访活动，养乐多随七星联盟一起感受到美国在食品健康与安全领域的严谨、治学、科学与先进，学习了很多理念与经验，更加坚定了为消费者的健康与幸福不懈追求，继续前行的决心。