绵羊奶是怎么流行起来的？

宝宝们喝的奶粉的营养安全，一直是各位85后妈妈们最关心的话题。由于近年来食品安全问题频出，大家对于奶粉的品质问题尤为看重，不少妈妈开始将视线转向了羊奶，较之于牛奶，羊奶具有较好的营养价值和更好的性价比，一股给孩子饮用羊奶的风潮，在妈妈之间悄然传开。

羊奶更易被人体吸收消化,其脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,蛋白质颗粒只有牛奶的1/3大小。人体对奶的吸收率为:羊奶89%,母乳为91%,而牛奶仅为48%。对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶,羊奶不热、不燥、不上火、不过敏,是四季都可以饮用的营养品。因此，羊奶如此受到大众的欢迎。

羊奶按种类分为山羊奶和绵羊奶相比较而言，绵羊奶中含有更全面的营养元素，高钙、高蛋白、高维生素，脂肪球更小易吸收。除此之外，绵羊奶几乎不含牛奶中的过敏因子α-S1的酪蛋白，营养价值远胜于山羊奶以及牛奶，因此有“羊奶优选绵羊奶”的行业共识。不过，绵羊奶的生产对于奶源地和加工技术等因素的要求特别高，因此产量一直不高，在世界范围内都属于较为稀缺的产品。

最高品质的绵羊奶品牌

为了更好的帮助消费者了解绵羊奶以及它的生产过程，记者造访了世界最大的绵羊乳制品出品商——新西兰蓝河(Blue River)乳业公司，揭开稀有的绵羊奶的秘密。

蓝河(Blue River)牧场位于新西兰南岛的因弗卡吉尔，是南极冰川下的极地牧场。记者刚来到蓝河牧场，就被它优美的环境吸引。据说，关于这个美丽的牧场，还有一段有趣的故事：

Blue River蓝河乳业品牌创始人Keith Neylon先生，曾是新西兰航空公司机长。在一次飞行中，Keith结识了一位犹太富豪并被他引为知己，富豪盛情邀请他去家中做客，并奉以被视为“奶中圣品”的绵羊奶招待他。Keith饮用过绵羊奶后，被它香醇的口感所深深吸引，于是有了将绵羊奶的种羊引入新西兰的想法。Keith遍访新西兰顶尖学府畜牧养殖、营养方面的专家，历经15年精心育种，终于培育出东弗里斯奶绵羊——世界上最适于优质产奶的奶绵羊。而后，为寻找奶绵羊的最佳养殖地，他踏足新西兰南岛这片纯净的土地。令Keith惊奇的不仅是这如画般的风景，而且他还发现：在这里生活的原住民——毛利族人非常长寿，体格强壮，很少生病。经过深入打探，毛利族酋长才告诉Keith秘密所在：他的族人世世代代守护着一片“上帝花园”，这里有一条蓝色的河流，冰川泉水滋润着大片绿油油的草地、桉树及新西兰亚麻植物群，那里的牛羊都格外强壮，为毛利族部落提供了充足的营养所需。

在Keith的诚意下，酋长终于同意Keith在这片“上帝花园”饲养他历经15年精心优育出的东弗里斯奶绵羊。自此，世界上第一个绵羊乳品品牌——Blue River蓝河应运而生!

记者还了解到，蓝河(Blue River)是世界唯一通过国际食品法典Codex、澳新国标、欧盟标准和中国国标四项严苛验证的婴幼儿奶粉品牌，全球无国界同步销售，其极致品质亦可见一斑。

作为世界最大的绵羊奶制品商，蓝河(Blue River)树立了行业的标杆，代表绵羊奶的最高品质。据蓝河工厂工作人员透露，蓝河已于2015年全面进入中国，以后中国宝宝们也可以轻松享受到来自新西兰极地牧场的优质绵羊奶了!