美食盛宴 与“蟹”完美邂逅(2)
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吃蟹注意
吃蟹注意：
五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。
过敏体质的人。
脾胃虚寒的人。
这些食物与蟹同食会伤身：
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
梨与蟹同食，伤人肠胃。
花生仁与蟹同食，易致腹泻，肠胃虚弱者，尤应忌之。
泥鳅其性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。
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