仲秋私房菜之团圆饭汤与甜品食谱

仲秋私房菜之团圆饭汤与甜品食谱。仲秋之夜，不晓人间事的那轮明月，又高挂到苍茫的夜空,人们举杯望月，吃饼喝酒，欢声笑语融合在传统的节日气氛之中。

肉丝金针菇汤

金针菇一把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙

做法：

1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。

2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。