柿子不能和鸡蛋一起吃？真的假的？(2)

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柿子富含葡萄糖、果糖、蔗糖，它们都可立即转化为身体所需要的能量。甜柿

所带有的苦涩味来源于矢布脑和醇脱氢酶酵素，这两种物质具有分解酒精的功效，再加上柿子中含有可降血压的涩单宁和有利尿作用的钾，喝完酒后吃个柿子，能防止宿醉。

柿叶也可以入药，柿叶中含有的黄酮苷，有降低血压、增加冠状动脉流量的作用。柿叶还被称为「天然的维生素C剂」，其维生素C的含量是柑橘的数十倍，因此用柿子叶做成油炸食品，可及时补充因吸菸或喝酒所流失的维生素C。