松鼠鳜鱼的做法技巧 松鼠鳜鱼的做法 松鼠鳜鱼营养价值

松鼠鳜鱼是一道色香味俱的名菜，据说小编查阅，说乾隆下江南时，苏州就有松鼠鲤鱼，之后发展为松鼠鳜鱼。这道美食随着时代的发展做法和受益更加完美，其酸甜可口，色、香、形具有，是非常受欢迎的美食之一，营养价值也很高哦。接下来就和小编一起来学习这道松鼠鳜鱼的做法吧。

松鼠鳜鱼的做法——材料准备

主料：鳜鱼一条

辅料：香葱2根、姜1块、淀粉1/2碗、盐2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、番茄酱2汤匙、水淀粉1汤匙、白砂糖1汤匙

松鼠鳜鱼的做法——做法步骤

1、鱼去头，下颚三角单独去掉，倒过来成为松鼠头。从两侧剖开去骨剔肉。

2、鱼肉洗净沥干，先倾斜刀45度，切片，皮不断。