苦瓜排骨汤的做法 苦瓜排骨汤的功效 苦瓜排骨汤的注意事项(2)

6、一小时过后加进苦瓜，煲至熟。

7、两小时后，就煲好啦，加进食盐调味。

8、盛入汤碗中即可食用。

苦瓜排骨汤的功效

1、促进饮食、消炎退热

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。