怎么挑选榴莲 榴莲的功效与作用介绍 榴莲果肉营养高(3)

泰国的榴莲：

泰国的榴莲是在榴莲未成熟时人工从树上生采下来然后以热能熬熟的，因为要供外销。泰国榴莲品种不多，都是些黄肉的较好品种。

选榴莲时，最主要是要选成熟的，所以要用力去摇动：

1)感觉到里面的有摇动的才买。

2)还未成熟的榴莲果实会贴着壳连为一体，摇不动的。

当然也要闻：

1)够熟的榴莲有香味。

2)如果有点焦味，别要了。可能熬熟了太多天卖不出。

泰国榴莲稍微有点裂口没关系，但如果裂得太大，榴莲的香味都泄掉，就别要了。