黔江鸡杂的做法 香辣爽口食欲大开 美味飘香味道棒

也许你可能没来过黔江，但你不可能没吃过黔江鸡杂。黔江鸡杂，一道重庆名菜，其香辣爽口的味道能让人绕梁三日，回味无穷。下面，本文为大家带来黔江鸡杂的做法，自己在家diy出这道经典美食。

黔江鸡杂的做法：用料

主料：鸡肝、鸡肠、鸡胗

辅料：白菜、食盐、泡椒、泡姜、花椒、干辣椒、料酒、花椒粉、酱油、豆瓣酱、鸡精、白糖、蒜、香菜、醪糟、洋葱、红尖椒、植物油

黔江鸡杂的做法：步骤

1.

准备好鸡杂，将鸡肠切成长段，鸡胗、鸡心、鸡肝切成片，加入盐、料酒，小苏打，生粉进行腌制。

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2.

接着准备辅料，将大蒜切成片，泡椒、泡姜切成段，干辣椒剪成段带备用。