草莓的营养价值 慎防激素危害 美味果爱心果(2)

草莓的品种

草莓的品种颇多，比较热门的有红颜草莓、章姬草莓、丰香草莓等等。红颜草莓果实通体鲜红，呈圆锥形，香味浓郁，口感酸甜。章姬草莓又称牛奶草莓，果实为长圆锥形，果肉细腻，含糖量很高，但硬度较小，果薄易破，不耐贮存。而丰香草莓是漂亮的长圆锥形，果面有光泽，果肉淡红，果心白色，口味香甜。

如何挑选

挑选草莓最重的是要不要买畸形的草莓，比如颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，这样的草莓种植中多半使用过激素，大量食用对身体有害。

如何清洗

草莓属于浆果，外表很娇嫩，清洗时最好冲洗，流动的水可避免细菌渗入果实中;洗净后不要马上吃，再用淡盐水浸泡5分钟，杀灭草莓表面残留的有害微生物。洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。