蒸南瓜饼的家常做法 几个步骤告诉你小妙招(3)

8.将等分的面团压成面饼，这里面饼不要太薄，最好稍微厚一点吃起来比较Q所以没必要用擀面杖擀了直接上手压就好啦，面饼中间包入紫薯泥做馅料

9.封口后用牙签压出南瓜花纹，将步骤5中的紫薯面团取一小块做南瓜把

10.在盘底和包好的南瓜饼外面薄薄的刷一层植物油，入蒸锅大火蒸10-15分钟出锅即可，剩下的一半面团同理可再制作4个，一家三口人吃足够啦

烹饪技巧

1、南瓜泥和面的时候注意不要加水 南瓜泥本身蒸熟后会含有很多水分 再加水和面会很黏甚至和不成面团啦;

2、南瓜把 我这里为了简便用了做馅料的紫薯和了少许面 比较讲究的朋友可以用绿叶的蔬菜比如菠菜 榨汁来和成绿色的面团 做出南瓜把就更形象了;