怎么做虾好吃又简单 几种简单做法让你吃上瘾(2)

三个注意事项：1)必须使用椒盐，超市一般调味品区都有椒盐卖;2)一定用鲜虾，不要用虾仁哈;3)炸蒜蓉务必要用小火，否则很容易糊。

制作小贴士：由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着，因此会有粘性，在下入油锅时，最好用筷子夹住，一个个的放入油中，以免虾和虾会相互黏在一起;这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉，还补钙哦;如果一次吃不完，放入冰箱保存，再次食用前，就用平底锅加热即可，不要再放油。

二、盐水虾

材料：九节虾 (250克)，生姜 (3片) ，香葱 (2根) ，花椒 (1小把) ，八角 (2个)， 桂皮 (1小块)