怎么做虾好吃又简单 几种简单做法让你吃上瘾(3)

步骤

1、虾洗净后，在虾的倒数第2个关节处用牙签挑去虾线，全部处理完。

2、锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味。

3、下入处理好的虾，调入1汤勺料酒。

4、继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。(冰水最好是用凉白开制作)

小窍门：

1、加入配料的水烧开后可适当多煮一会，这样味道更浓更香。

2、用牙签在虾的倒数第二个关节处，可轻松挑去虾线。