脆萝卜的腌制方法大全 教你腌制特色家常小吃

以前在外面吃饭的时候，来上这样一叠泡菜马上会被吃掉，味道酸酸甜甜的，还带着脆脆的感觉!就想自己做做看!下面维度女性小编找来配方自己试了试，味道不是很正宗但是很合口味!

脆萝卜的腌制方法一：

食材食谱热量：364(大卡)

主料白萝卜2个泡椒150g

方法/步骤

1、白萝卜洗净。

2、将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。

酸脆泡萝卜的详细做法

3锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开!接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋

4、水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。

5、准备泡椒(超市有卖)

6、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

7、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。