铁板豆腐做法有哪些 分享其营养价值和美味做法

铁板豆腐是我们生活中的家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 是家常、路边小吃的常客。因为备受青睐所以在生活中也有很多人疑惑怎么样才能做好它呢?下面就跟随维度小编了解下吧。

做法一：

食材明细

主料：豆腐1块，鸡蛋4个

配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量， 酱油适量，蒜适量;

辅料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量;

制作步骤

1.豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。

2.将所有配菜(洋葱、青椒、 胡萝卜、香肠、姜)切成碎末备用;鸡蛋打散备用;淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。(这张图中的豆腐已经过油完毕，步骤3)

3.中准备工作完成之后，将浸过盐水的豆腐捞出沥干，放入热油锅中炸至金黄捞出备用。

4.另起一锅，放少许油，加入姜末爆香，加入洋葱、胡萝卜翻炒。