为你揭秘川味香肠配方 教你两种不同的做法(2)
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自制川味香肠配方
将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结
自制川味香肠配方
将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止
自制川味香肠配方
将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼
自制川味香肠配方
整条的肉肠子就出来了。
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