鸡蛋是人类常食用的食品之一。鸡蛋被评为最营养早餐是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而鸡蛋中含有蛋白质钙、钾等人体所需矿物质。鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法。下面,维度小编为你介绍鸡蛋瘦肉粥的做法。
1.准备大米,瘦肉,鸡蛋,精盐,味精。
2.把瘦肉剁碎放碗备用。把大米淘干净,电饭煲内加上适量的水,然后再放入淘好的大米煮开,大米掏好放碗备用。
3.准备个锅,倒入适量的水,锅里放入掏好的大米开火煮。
4、煮至水沸腾后把准备好的瘦肉末放入锅中再开火煮,直到肉熟。锅中水滚后,持续搅拌,等到饭成煳状,分次倒入蛋液,搅匀成蛋花。
5、然后再往锅里直接打整个鸡蛋,约2分钟即可,再向锅里加入调料精盐,味精盛出就行了
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