如何挑选新鲜石榴 多种妙招轻松吃上新鲜水果(2)

最好不要选圆的，如果石榴有点方方正正的感觉，那样的才好。

拈重量，大小差不多的石榴熟过了，水分比轻的较多一些。

看颜色，一般市场上卖的石榴就红、黄、绿三种颜色，一般选择黄色，味甜。看皮是否饱满，皮肉紧绷的是新鲜的石榴，比较松弛的就不是很新鲜。看有无划伤，成熟石榴保存时间比较久，选完整不带伤口的石榴，最好带枝条的，悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面的籽粒不会损失水分。

正常开口的石榴是好石榴，石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感，但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴，一般这种石榴籽粒都不够饱满，很容易辨别。

看品种，我们通常见到水果摊上卖的石榴有红色、黄色和绿色等三种颜色，其中以红色居多，很多人都认为石榴和苹果一样，越红越好吃，其实恰恰相反，最甜最好吃的石榴是黄色的。