盘点胡萝和卷心菜的做法 皆具有调节免疫系统的功能(2)

6.放入馒头丁快速翻炒至蛋液凝固;

7.放入卷心菜炒匀;

8.放入胡萝卜炒匀

9.加适量盐调味，撒蒜末翻一下即可出锅。

小窍门：

1、胡萝卜先用油炒一下，一是去掉胡萝卜的特别味道，二是能让胡萝卜素更好的溶解出来被人体吸收。

2、将卷心菜丝先炒软，可以减少后面的炒制时间，以免鸡蛋变老。

3、不需要太多调料，蔬菜的原味就够了。

4、也可以放其它家里有的蔬菜。

这道菜，叫主食也行啊，不仅营养丰富、热量较低，而且调味料放的很少，真的是超级健康。