酱香麻辣兔头家常做法 传统实惠有又健康(3)
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3、可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
食物相克：
1、兔肉与鸡蛋。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。
2、兔肉与姜。兔肉酸冷，干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
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