西红柿炒茄子PK鱼香茄子 前者更加下饭哦~

茄子是这世界上更好吃的素菜之一，做好了简直可以和肉食一样好吃!本期西红柿炒茄子PK鱼香茄子 前者更加下饭哦~

具体做法：

第一步：准备食材。长茄子两个、西红柿三个、辣椒一个、蒜适量。调味料：番茄酱适量、盐2小勺、糖2勺、生抽2勺、鸡精1小勺、香油适量、玉米淀粉适量。

第二步：在西红柿上划十字花刀，然后放进开水中，去皮备用。

第三步：将茄子切成约七八厘米的长条、蒜切末、西红柿切块、辣椒切细条备用。