干贝的家常做法介绍 干贝的营养价值及功效

干贝是很多人都喜欢的食物，据说也是是减肥美容良品。干贝的种类有很多，干贝的营养价值及功效也随着它的种类的不同，也有所变化，下面就跟维度小编一起来看看有关干贝的相关知识吧。

干贝的营养价值及功效

一、干贝的营养价值

1、蛋白质

干贝富含蛋白质，含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍.具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、脂肪

干贝富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。　　3、氨基酸

干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸。

4、矿物质

干贝的矿物质含量比燕窝、鱼翅都要丰富，对现代的几种高发疾病如高血压、糖尿病等有很好的缓解作用