核桃如何吃营养健康 正确核桃吃法教你补充营养

核桃是很有营养价值的食物，核桃其本身就长得与大脑很像，吃法有很多种，当零食吃或者煎煮炒炸都可以。核桃到底怎么做才最好吃，什么吃法才最能体现它的营养价值呢，下面维度网就来介绍一下核桃的吃法。

1琥珀核桃仁

材料：生核桃仁250克，白砂糖45毫升，蜂蜜30毫升，黄油15毫升，白芝麻适量。

做法：先将核桃放入烧开的水中煮一分钟去涩除灰，捞出沥干后浸入冷水中;捞出后将白砂糖、蜂蜜、黄油一起倒入核桃仁上搅拌均匀，尽量让每一块核桃仁都有沾上;然后放入微波炉调中火12分钟，每隔两分钟取出搅拌一下，颜色呈金黄色即可。乘热撒上白芝麻，放凉即可食用。

功效：补血润肺、乌发养颜。

2桂花核桃冻

材料：核桃仁250克，奶油100克，白糖适量，鲜桂花15克。

做法：核桃加水磨成浆，加入白糖和奶油一同搅拌后煮，煮沸后装盘冷却，放入冰箱冷冻最佳，食用前用刀将核桃冻划成小块，撒上鲜桂花即可。

功效：清热解毒，生津止渴适用痰热咳喘，肾虚肠燥，腰疼。