养生汤煲汤的做法大全 增强抵抗力让身体更强壮(3)

萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐

做法：鲫鱼清洗干净沥干水分备用;起锅热油，把姜爆香加上鲫鱼煎透，煎至焦黄，再在锅内倒入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。健脾益胃，消食化滞，明目润肤。