家常麻辣烫的做法介绍 快捷做出美味麻辣烫(3)

5.要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

6.最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。

7.将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。

提示：涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材;做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底;不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底(或是用炖煮的鸡汤和大骨汤来做汤底)。