揭秘花生的食用价值 营养丰富物美价廉

日常生活中花生素有长生果之称，吃对花生对健康的好处很多，而花生也有着很多种吃法，水煮花生、炸花生米、花生煲汤等等，花生营养丰富、物美价廉，是中国人喜爱的坚果。下面来具体了解吧!

1.控制食欲。

花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。