夏天已然快到来,喝热汤会觉得烫嘴不好入口,喝冷汤又觉得没味道,到底该喝什么汤好?在这里维度网小编为您推荐几款效果不错,适合夏天喝的食疗汤水来帮助大家安然度过这酷暑。
夏季吃的补品应以清淡、滋阴食品为主,如过于肥腻或燥热,势必影响脾胃而造成脾胃功能紊乱,或发生恶心、呕吐、腹泻等症。
鸭、瘦肉、瓜果、白糖、薏米、芡实、绿豆等食物,是暑天的清补佳品。
消暑祛湿汤
一进入夏天,闷热随之而来。这时候我们很容易感受暑湿邪气,而发生“伤暑”、“中暑”等暑热病,所以要经常煲一些消暑清热、健脾祛湿的汤水粥品来调理身体。
石耳肉片汤
准备材料:石耳10克,瘦肉50克,鸡蛋1个,橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉2克,料酒5毫升,淀粉5克。
做法:石耳提前泡发洗净;鸡蛋打散煎成蛋皮,并切成菱形块备用;瘦肉切片加入料酒、盐、淀粉抓伴备用;石耳焯一下;锅中倒入橄榄油放入葱花,加肉片炒至变色;加入适量开火,再倒入木耳和蛋皮,煮开加盐;先后放适量胡椒粉、鸡精,并淋香油,煮开就可关火了。
功效:石耳是夏日一道很好的清热解毒,凉血止血的好食材,在配上一些瘦肉,温补清热,汤汁清爽鲜美,为夏日不可多得的解暑清热佳品。
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