白灼燕尾菜的家常做法 凉拌野菜吃出好身体

我们都知道炎炎的夏日适宜吃得清淡，而野菜就成了我们夏季的首选，因为野菜最大限度地保证了我们口感的原汁原味，营养不流失，其实虽然做粗菜，但是烹饪得当，也可以照样好味道哦，先跟维度网学习白灼燕尾菜的家常做法。

白灼燕尾菜

燕尾菜，别名剪刀菜，或称钻形紫菀，菊科紫菀属一年生草本植物。主要以采摘其嫩梢食用为主，可炒食、凉拌或火锅食用，略有苦味，纤维素丰富，其富含Vc和钙、铁等无机盐，性凉，味甘苦，具凉血止血，解毒消肿痛等作用。味美可口，营养价值极高。