白扁豆的功效与作用 几种吃法让你回味无穷

白扁豆我们都知道它是一种农作物，吃法也是有很多种的，最常见的就是炒着吃了，白扁豆的营养价值较高，很多人说它既是滋补佳品，又是一味良药，看来真是个好东西呢，下面就跟随维度网的脚步一起看看吧。

白扁豆，一种农作物，可晒干，炒后可食用。白扁豆味甘，性微温，有健脾化湿，利尿消肿，清肝明目等功效。白扁豆，别名藊豆、白藊豆、南扁豆;拉丁文名Dolicho ，lablabL。一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子，一年生缠绕草本。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥味。