鲍鱼炖排骨的做法介绍 鲍鱼的营养价值解析(2)

营养分析：

鲍鱼一直以来作为名贵的海珍品，不仅在其自身细嫩肉质上，鲜而不腻的味道上;其营养丰富，更是十分丰富，含有蛋白质、多种维生素和微量元素。另外，从鲍鱼中提取的鲍灵素，能够较强抑制癌细胞生长，有显著的抗癌效果。中医上说，鲍鱼可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋;主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热等等病症。

这道汤中的排骨富含优质蛋白质、脂肪，对人体的骨骼很有好处，大家都是比较清楚的。不得不提的是，夏天是吃鲍鱼的季节，这道汤在小满时节饮用，可以消除夏天的暑热，利湿行痹，而且，对于女性更有养血滋阴的功效。