常吃人气美食你最爱吃哪个？你知道详细步骤吗？(3)

蛋炒饭

步骤1：准备好主配料。

步骤2：锅内放少许油，一定要烧很热，然后将打散的鸡蛋液倒入。(油烧得热些是为了鸡蛋起得更大些

步骤3：鸡蛋炒熟盛出。入火腿丁稍作煸炒(会更香点)，然后入黄瓜丁，也翻炒下下。

步骤4：倒入剩米饭，用铲子将成团的米饭炒散

步骤5：入炒好的鸡蛋，并且用铲子将鸡蛋炒散。

步骤6：继续翻炒至米饭松软，盛出来，可以吃啦。

蛋炒饭烹饪技巧：菜肴也好，炒米饭也好，颜色丰富的更容易吸引眼球;而且有荤有素的营养更均衡;3--5步都应该用小火，以免烧糊，到最后就需要用大火了，但一定要翻勤快点。