冷冻完成后取出一袋
放入热油中,冰冻的薯条慢慢散开成图片样,薯条渐渐变硬,颜色慢慢加深,观察上色程度
上色差不多后,捞出,放吸油纸上,倒番茄酱
小窍门:
1、尽量选购大小一致个头较大的马铃薯
2、要切成大小均匀的条状
3、热油油炸
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