鸡丝凉面的做法介绍 常见的家庭凉面做法

生活中很多人都喜欢吃两面，尤其是在炎热的夏季，来一碗爽口的凉面，实在是美哉，现于便利商店也见贩卖盒装凉面，便利店凉面花样更多，却含有添加剂哦，下面维度小编就教大家在家如何轻松做凉面。

鸡丝凉面

原料：嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2

克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

做法：

1.将鸡肉放入碗内，加入精盐、料酒各少许拌匀，上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝，或撕成细丝。黄瓜洗净，斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用;

2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;

3.将凉面盛入碗内，放入黄瓜丝、鸡肉丝，再撒上香菜，然后浇入调好的凉拌汁，拌匀即可食用。