鸡丝凉面的做法介绍 常见的家庭凉面做法(2)
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葱油凉面
原料：虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法：
1.将虾仁洗净，用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净，切成小丁，焯熟后沥去水分晾凉，将葱白切成末备用;
2.油热后，下入葱末爆出香味，制成葱油晾凉;
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