绿豆芽的食用方法 绿豆芽精品吃法介绍(2)
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二、酸辣炝拌绿豆芽
用料：
绿豆芽 700克、大红袍花椒 2克、辣椒红油 1汤匙、干辣椒 2个、香葱 10克、陈醋 2汤匙、生抽 1汤匙、味精 1/4茶匙、盐 1茶匙、白糖 1/2茶匙
做法：
1.所有原料准备好
2.香葱切圈
3.干辣椒斜切成圈
4.锅内烧开水，放入绿豆芽焯烫2-3分钟
5.把绿豆芽捞入冷水中降温
6.用手挤干绿豆芽的水份
7.锅内放油烧至4成热，放入花椒炸至花椒变色关火后捞出
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