凉拌苦瓜的做法介绍 养生食谱来保健身体

炎热的夏季来临，天气开始有点暑热逼人，不少人也因此心情烦躁食欲下降，今天维度小编在这里提醒你哦，饮食方面应尽量清淡一些。那么炎热的夏季该如何通过吃来保健身体呢?接下来小编为大家推荐保健食谱，一起来看看吧。

食谱一、凉拌苦瓜

材料：苦瓜，植物油，酱油，豆瓣酱，精盐，蒜泥。

做法：

1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

2、将苦瓜条加精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

推荐理由：有些人吃不惯苦瓜，但其实苦瓜吃起来稍微有点苦，但其甘苦也是一种别味，也很去腻。此外，苦瓜性寒，还有清暑泄热、明目解毒的功效。