香辣皮皮虾的做法介绍 如何选购皮皮虾(2)

如何选购皮皮虾

对于喜欢海产品的人来说,皮皮虾绝对算的上是美味。由于从小喜欢吃皮皮虾,所以像分享一下选购皮皮虾的技巧。

时节要对

皮皮虾市场上很常见,但是不是每个时节的皮皮虾都好吃。我的印象中,清明、五一的时候皮皮虾最肥，最像，尤其是母虾,都是多籽的。

区分公母

皮皮虾最好吃的是皮皮虾的籽,也就是说母虾更受欢迎,那么如何分辨雌雄皮皮虾呢?主要看脖子,在母皮皮虾脖子处有一个醒目的“王”字,而在公虾身上就有几道横纹。