常吃樱桃真的补铁吗 樱桃补铁缺乏科学根据(3)

二、樱桃是不是越贵越好?

樱桃的品种很多，成熟度比较好的口感没有太大差异，营养价值差不多。市场宣传总有夸大成分，就拿维生素C来说，价格昂贵的针叶樱桃(个头大、紫红色、果柄短)维生素C的含量约为17毫克/100克，比均值高出7毫克。然而每百克小金橘就含有35毫克维生素C，葡萄约含25毫克，酸枣就更高了，可达900毫克，所以不必纠结这7毫克维生素C的差异。

选购樱桃时尽量选择颜色深的，这些大自然赋予的绚丽色彩拥有很好的抗氧化效果，颜色越深抗氧化成分越高。但也不能说颜色浅的品种没有食用价值，只是天然色素含量少一点，但也有其他优势，比如黄樱桃，因为果糖含量稍高，口感更好。