说起毛豆是我们日常生活中常见的一种豆类,用毛豆也可以做出许多可口的美食,因为毛豆含有多种营养,所以经常食用对身体是非常有好处的。那么你知道毛豆的营养价值有哪些吗?通过维度小编的介绍来了解一下吧。
毛豆简介
毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。 毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效,很适合大人小孩食用。
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