蜂蜜的营养价值和正确吃法 怎样挑选优质蜂蜜(2)

4、看拉丝

买回家蜂蜜，可以滴一滴，优质蜂蜜拉丝很长，可见柔性长丝，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回，因为蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，而且有断流。

5、尝味道

纯蜂蜜的口味较醇厚，芳香甜润，入口后回味长，容易结晶。不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，可以尝出白糖水味，结晶体入口即化，有的还有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。

6、选购检验合格的蜂蜜

消费者挑选优质的蜂蜜做好到正规的商店，购买经过检验合格的蜂蜜。在购买的时候注意看标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等相关内容。★★★★相关阅读：蜂蜜如何鉴别真假 蜂蜜与蜂蜜制品有何区别