郡肝是一道非常美味的特色美食,口味独特,营养价值丰富,深受大家喜爱。我们平时在餐馆里点这道菜时,你会发现郡肝竟然被切的像花朵一样漂亮,那么我们在家里郡肝怎么切才好看呢?下面让我们跟随维度网小编一起来看看吧!
郡肝怎么切:
1、把鸡郡肝从郡把的位置开始从中间连接处切割开来,分成大小均匀的2小块。
2、将每一小块顺着棱的方向平行切成厚薄均匀的片,往下切时不要切断;切得基本深浅一致。
3、再把鸡郡肝转90度,垂直于原味的切口方向再切一次,同样,往下切时不要切断;切得基本深浅一致;撒开,一个郡花就切好了。按相同的方法全部切完。
4、还可以根据自己的喜爱图案来进行切郡肝。
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