麻辣小螃蟹的家常做法 螃蟹的营养价值(2)

要问秋天吃什么好，广大吃货会对你说，吃蟹，吃大闸蟹!秋天确实是吃螃蟹的季节，农历九月前后，雌蟹性腺成熟，肉丰满;农历十月之后，雄蟹性腺成熟，肉丰满，因此，要适时食用。下面小编就为大家简单的介绍螃蟹的营养与保健作用，当然还有几道家常的小食谱。

螃蟹的营养：　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

螃蟹的保健功效：

蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。